Prima non ufficiale per Carolina Gatti Luna, che si macina 400Km per farci assaggiare la curiosità dell’anno enologico 2010. In Anteprima sulla prossima manifestazione di Cerea, VinoVinoVino.
Un Prosecco Sur Lie come mai bevuto…sentito
Tappo a corona ( per adesso e finalmente dico io), per questo vino , rifermentato in bottiglia con l’aggiunta di mosto congelato; colore chiaramente opacizzato ma assolutamente invitante.
Carolina Luna Gatti.
Donna sicura Carolina, che sfida l’appennino per presentare alle Volpi e l’Uva di Firenze i suoi vini. Tra i giudici Ciro Beligni (Le Volpi), Christian Bucci (Les Caves de Pyrene), Bernardo Conticelli (OIV)…..che rimangono stupiti!!
Bernardo Conticelli
In bocca il vino è uno spettacolo, carbonica fine e distesa, freschissimo in tensione con un frutto maturo, maturo. Finalmente un Sur Lie, di uve prosecco, nel quale l’acidità lega con il frutto e non con i lieviti, che altresì fanno la cosa giusta, regalano morbidezza. A questa storia tengo molto, ed in effetti il vino si apre su una beva da succo di frutta.
Abusata la classica frase, ne berrei un secchio d’estate in piscina….di questo prosecco riempirei la piscina!!
……e noi degustatori attenti a tutte le sfaccettature ci litighiamo l’ultimo goccio….
Ciro e Christian fanno i conti di quante casse ne possono comprare con quello che hanno in tasca……………..
le casse stan finendooooooooooooooo
D affrettateviiiiiiiii. simo, sfida vinta per me e pure per te che ci hai creduto, no?
Basta… Fermate le vendite!!!
Certo! Vedi di portarmi i conteggi a Cerea ; )
Personalmente preferisco Coste Piane
Ragazzi stiamo inserendo il vino in carta lasciatecene qualche bottiglia….. arriva Roma
a presto Piero Guido