Terre di Toscana 2: I Vini

  Dovendo anche (ma soprattutto) lavorare,  sarò stringato nel sottolineare quello che mi ha colpito tra i vari vini bio presenti alla manifestazione di due giorni fa in terra Versiliese. Come sempre i bianchi a base Vernaccia ed il rosato da uve  Canaiolo prodotti dall’Azienda Montenidoli di San Gimignano. Sempre tra i vini bianchi molto interessanti i [...]

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I giusti riconoscimenti alla terra: La Garfagnana

Una delle aziende che mi è rimasta nel cuore è sicuramente Podere Concori; non solo per la bellissima giornata passata insieme a Gabriele da Prato, ma soprattutto per l’intesità territoriale presente nei vini Garfagnanini. Riporto con molta soddisfazione l’articolo apparso su l’Espresso Food & Wine a cura di Fernano Pardini, ch sottolinea come anche l’azienda [...]

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