Anteprima Vernaccia di San Gimignano… ecco una scelta biologica!

Di ritorno dalle anteprime, dopo la tappa a San Gimignano non potevo non soffermarmi su Podere la Castellaccia azienda biologica condotta con amore e passione da Alessandro Tofanari e Simona Orsini.  Due splendide persone che con umiltà e passione trasmettono attraverso i vini la loro interpretazione di un territorio così storico. La loro semplicità e [...]

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Quando la qualita’ e’ inversamente proporzionale alla grandezza delle aziende. Evento Roma “Vini Naturali”

Non potevo perdermi a Roma Vini Naturali ….  la presenza di quei piccoli produttori di nicchia, che abbracciando un metodo il più possibile naturale, permettono ai nostri palati di ampliare e mettere in discussione ogni certezza gustativa omologata. L’ampia varietà  di sensazioni olfattive e gustative dei vini che ho degustato e la gentilezza dei produttori, [...]

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