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Posts Tagged ‘podere la castellaccia’

Il prossimo 3,4,5 Giugno 2011 si svolgerà il Florence Wine Event che ormai alla 5° Edizione con circa 100 aziende presenti ospiterà come ogni anno una sezione di aziende Biologiche e Biodinamiche,  sul catalogo grazie ad una piccola coccinella sarà possibile distinguerle dalle altre aziende. saranno presenti:  Cosimo Maria Masini, Mattia Barzaghi, Podere La Castellaccia, Quercia al Poggio, Renzo Marinai, Ronco di Zegla, Vigliano, Campinuovi, Fattoria Sant’Andrea a Morgiano, Tenuta Lenzini, Azienda Agricola Ornina

 

Il FWE è una manifestazione conviviale e fresca che in Oltrarno riesce a coinvolgere contemporaneamente sia i turisti sia i fiorentini appassionati di vino e non, tutti insieme con il calice in mano!!!  Per partecipare alle degustazioni sarà sufficiente il Kit degustazione a €10  acquistabile all’ingresso di piazza Pitti  e che comprende il bicchiere, la tracollina, il catalogo e la Drink card con 10 assaggi che ha valore per tutti i giorni della manifestazione. Per tutti i Sommelier in grado di esibile la propria tessera associativa 2011 (Fisar e AIS) sarà possibile allo stesso costo ritirare la Special Drink Card che ha valore  giornaliero ma che permetterà a voi operatori di degustare tutti i prodotti che preferite.

Orari Stand Piazza Pitti: Venerdì 3 dalle 16,00 alle 21,00; Sabato 4 dalle 11,00 alle 21,00; Domenica dalle 11,00 alle 20,00(tenendo conto che alle 19,00 cesserà la possibilità di acquistare il Kit degustazione.

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Alessandro e Simona

Di ritorno dalle anteprime, dopo la tappa a San Gimignano non potevo non soffermarmi su Podere la Castellaccia azienda biologica condotta con amore e passione da Alessandro Tofanari e Simona Orsini.  Due splendide persone che con umiltà e passione trasmettono attraverso i vini la loro interpretazione di un territorio così storico.

La loro semplicità e naturalezza nel parlare del loro lavoro è affascinante. La scelta di sceguire una metodologia biologica fin dall’inizio nasce da semplici considerazioni e pur richiedendo maggior impegno la natura li ripaga dando un prodotto di grande personalità territoriale.

54 ettari che si trovano su una splendida collina di San Gimignano di cui 8 ettari in vigneto. Alessandro e Simona coltivano le loro terre soprattutto a vite, cereali e olivo nel rispetto dell’ambiente con concimazioni e trattamenti biologici, affermando che un terreno più vivo produce un frutto più ricco di sostanze salutari e i loro prodotti sono proprio lo specchio della loro filosofia. Certo ammettono di essere stati fortunati perché la conformazione e il clima ha creato un ambiente favorevole alla vite garantendole un equilibrio vegeto produttivo spontaneo ed autonomo.

Questa è sicuramente un’azienda da non farsi scappare, consiglio di assaggiare la loro Vernaccia di San Gimignano 2009 e la Vernaccia Murice 2008 tutte e due 100% Vernaccia che ho avuto il piacere di assaggiare durante le anteprime.

Vernaccia di San Gimignano anteprima 2009

La Vernaccia di San Gimignano 2009 è decisamente piacevole caratterizzata da un bel bouquet floreale, fruttata,  fine, persistente  sorretta da una buona acidità.  La Vernaccia Murice 2008 è invece  la loro selezione  a cui dedicano una vinificazione più estrattiva di aromi e complessita grazie alla permanenza sulle bucce per almeno 10 giorni alla temperatura di 22°C, ha un impatto aromatico ancor più complesso che si riconferma in bocca in cui è consistente  e ben equilibrato.

A parte la Vernaccia padron di casa a San Gimignano, non male neanche il loro Chianti Colli Senesi prodotto con uve sangiovese, canaiolo e ciliegiolo.

Parlando di abbinamento qualche giorno fa ho assaggiato una ribollita di mare e direi che l’accompagnerei volentieri con la loro Vernaccia.

Azienda Agricola Podere LA CASTELLACCIA
di Alessandro Tofanari

Via di Montauto, 18/A53037 – SAN GIMIGNANO – SIENA
Tel. e fax 0577 940426    cell. 348 9041344 – 392 9815752
info@lacastellaccia.itwww.lacastellaccia.it

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